Nasi Goreng Babat Legendaris Di Semarang

 

Nasi Goreng Babat Pak Karmin Mberok

Kalau kamu adalah pecinta nasi goreng yang lagi berkunjung ke Semarang, kamu harus banget nih mampir ke warung Nasi Goreng Babat Pak Karmin Mberok. 

Sesuai namanya, warung ini memang berlokasi di dekat Jembatan Mberok Kota Lama Semarang. Kedai ini sudah ada sejak tahun 1971 dan dikelola oleh Sukarmin. Jika dihitung, kuliner satu ini sudah berdiri 40 tahunan.

Penyajian nasi goreng babat dan babat gongso tergolong sederhana. Tapi, rasanya yang pedas manis menggugah selera. Pecinta jeroan bakal terpuaskan oleh rasa daging babat yang empuk, renyah dan menyatu dengan bumbu kental. Bagi yang tak suka jeroan, Pak Karmin juga menyediakan pilihan telur dan daging ayam gongso.

Buka sejak tahun 1971 dan masih ramai hingga hari ini. Menawarkan nasi goreng babat yang direbus dan diolah kembali dengan bumbu khusus sehingga menciptakan rasa dan aroma lezat. Demi menciptakan rasa yang lezat pada daging babat yang mengandung banyak lemak, Karmin mencucinya dengan air mengalir berkali-kali hingga bersih. Khusus untuk babat dengan daging yang halus direbus hingga tiga jam, sedangkan babat kasar direbus hingga delapan jam agar daging terasa empuk.

Harga satu porsi Nasi Goreng Babat sebesar Rp 25 ribu, sedangkan Nasi Gongso Babat dihargai sebesar Rp 30 ribu per porsi.

Sumber:

https://phinemo.com/nasi-goreng-babat-pak-karmin-mberok/